核桃本来就是一种营养价值极高的坚果类食物，被誉为“长寿果”，经过现代工艺加工，萃取精炼出特级核桃油。根据现代营养学研究发现，核桃油不饱和脂肪酸含量高达90%，素有“树上油库”“东方橄榄油”的美誉。

宁陕核桃的优良品种很多，栽培比较多的品种有圆绵仁核桃、大绵仁核桃、大圆光核桃、光皮露仁核桃、早熟核桃等。宁陕的核桃树一般高15米左右，胸径半米左右。最大的高达25米，胸径2米，冠幅占地面积一亩左右。这里的核桃树大部分在八到九年开始结果，有“桃三年，杏三年，要吃核桃等十年”的说法。宁陕的核桃纯天然生长，在独特的气候环境下挂果，成长为绿色有机核桃。

秦智核桃油选用秦岭宁陕的绿色有机核桃仁经物理冷榨而成，新鲜纯正、营养丰富、口感清雅，其所含的脂肪酸组态与人类的母乳非常接近，容易被人体消化吸收，属高级保健食用油。

秦智核桃油在加工技术中聘请西北农林科技大学食品学院教授、博士生导师、中国食品科学技术学会休闲食品分会理事、中国标准化委员会-辛香料分委会委员徐怀德为首席业务指导。并在核桃资源循环加工关键技术方面取得了以下成果：（一）绿色安全的核桃脱皮、清洗、干燥、分选技术的完善整合与推广，解决了核桃青皮与清洗核桃水的环境污染问题，解决了核桃干燥的流油和氧化问题，商品化处理提高了核桃产品的市场竞争力。（二）采用低温冷榨法生产核桃油，完善脱酸、脱胶精制核桃油关键工序，解决核桃油易氧化褐变、哈败等问题；（三）以冷榨核桃粕为原料，采用超声波辅助法提取核桃粕蛋白，蛋白质提取率达70%；（四）研发出了核桃油技术达到了国际先进水平。

六大优势孕育秦智核桃油,天然、有机、健康是秦智有机核桃油的三大特性。

1、大美秦岭优良的生态环境。大秦岭是国家中央森林公园、动植物基因库、天然氧吧、西安后花园；

2、秦岭贯通南北的地理区位，是自然国心。宁陕海拔1000米以上的地区，主要分布在秦岭主脊山脉和平河梁山脉的上中部地带，面积2184.7平方千米，占全县总面积的59.4%，土壤类型以棕壤和黄棕壤为主，土层较深厚，土壤较肥沃，富含有机质。气温较低，雨量充沛，具有山地北温带和山地中温带的气候特征。林特资源丰富，是宁陕县用材林的主产区和水源涵养、水土保持基地。

3、秦岭的独特气候条件，是我国南北方的天然分界线、南北气候的自然分水岭；宁陕县属北亚热带山地湿润气候，用焦金斯基的气候大陆公式，宁陕气候大陆度为50.2，受大陆性气候影响。宁陕日极端最低气温为-13.1℃（1975年12月15日）。最冷月为1月，平均气温为0.5℃。日极端最高气温36.2℃（1976年7月31日）。最热月为7月，平均气温23.3℃。有个别年份在8月。气温平均日较差9.2℃—12.0℃间，气温年较差22.8℃。宁陕县平均年降水量921.2毫米。

4、宁陕国家生态示范县的自然禀赋，森林覆盖率达90.2%，其完美的生态系统无与伦比;

5、宁陕核桃的有机种植模式，不用农药、化肥，生物技术防虫，天然野生种植模式；

6、科学的压榨工艺。水洗、碱炼、水化、脱水、脱色、脱臭等六大工艺程序依次完成，把有害物质从成品油中完全剔除，为我们健康加油的秦智有机核桃油诞生了。

水洗
用来自秦岭的山泉水，低油温水洗。通过2-3次水洗后，再进行不低于4小时的沉淀，沉淀后排出杂质。
碱炼
碱炼是通过碱酸中和反应的原理去除油中的游离酸和有害酸。碱水的比例根据油脂的酸值和碱水的浓度而定，经过碱炼后，油中的有害酸和游离酸凝结形成皂角，沉淀4小时以上排出皂角和杂质。
水化
水化是碱炼后的再次水洗，一般水洗2-3遍以后沉淀4小时以上，油中的杂质和水从油中分离出来，然后排出杂质和水。
脱水
为了完全除去油中的水分，利用真空、蒸汽加压的方式，蒸发油中所剩的水分，使油达到100%纯正。
脱色
按照高品质的要求，运用物理方法，过滤油中的无用色素，使油的品质更高。
脱臭
瞄准高端食用油标准，使用真空、蒸汽的物理方法将油中的气味剔除，萃取高端品质。
秦智核桃油与菜籽油、花生油、橄榄油中营养成分的比较优势
1、核桃油中不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上,为人体必须脂肪酸，人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质，比例接近1:6易于吸收，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA；亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份．微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。 （植物源性Ω—3脂肪酸不会转化为EPA．）。富含天然维生素A、D－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长，核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸，因酸度低且新鲜无污染，可以减少对宝宝肠胃　的缓冲力，不会对宝宝内脏器官造成负担．脂肪酸组态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例为1：1容易被宝宝消化吸收．其中亚油酸可润肠通便．
2、菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。
3、花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
4、橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸，有3.5-22%左右的多不饱和脂肪酸、含有每百克0.03到0.36毫克的ß-胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素。

核桃油适合各个年龄段的人群：
对婴幼儿来说：有机核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。
对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。

对于老年人来说：有机核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。

对于妇女来说：有机核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。
秦智核桃油十大功效是您圆满的选择：
1、富含DHA（脑黄金）益智补脑；
2、改善消化系统功能；
3、美容护肤；
4、提高内分泌系统功能；
5、预防骨质疏松；
6、预防癌症；
7、富含亚油酸、亚麻酸、磷脂等促进人体细胞和头发生长；
8、其脂肪酸组态接近母乳易吸收，能促进视网膜发育；
9、抗衰老，促进生长发育，平衡新陈代谢；
10、预防心脑血管疾病。

秦智核桃油的食用方法：

成人每日8毫升－20毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可,以清晨空腹食用最佳. 低温烹调可以保证它含有的营养物质被最大限度吸收，核桃油入口不黏腻、不刺激。凉拌菜最好放核桃油，同时再加一点醋，可以帮助降血糖。
1、烹 饪: 可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160 度以下，即油八成热即可. 2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可食用；
2、添加在做好的汤、面、馅、调料中；
3、蘸食食用添加时,温度不易超过60℃。
4、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

生产企业:陕西烨林现代生态农业发展有限公司
2017年6月，陕西烨林现代生态农业发展有限公司与宁陕县政府达成合作协议，投资一亿元建设宁陕县核桃深加工项目。项目分2期建设，首期投资3千万引进国内顶级设备，收购宁陕秦岭山核桃原材料2000吨，现已生产出特级核桃油。项目一期全面完成，可年产有机核桃油200吨,产值过亿元,实现利税1800万元；第二期投资7千万扩大再生产引进核桃粉、核桃即食品等系列食品生产线，重点打造万亩有机核桃(板栗，蘑芋，天麻、黄芪)产业示范园，创建达标省级示范区，计划2018年年底完成。届时可实现年产值2亿元，创利税3000万元。

秦智核桃油产品主要生产原料核桃立足宁陕县当地，加上公司建设的万亩有机核桃种植基地的规划建设，不仅原料的库存量和质量有充分的保障，而且价格还可做到“涨中有降”，保持产品低成本，提高产品竞争力。在生产技术和设备选型方面，选用国內先进、适用、可靠的技术和设备，以降低投资，并保证生产的延续性和稳定性。
目前核桃油销售的主要市场在北上广等国内一线、二线城市以及海外国际市场，一方面是目前国内外对核桃的营养价值及药用保健价值认识逐步提高，相关核桃产品日益受到人们的青睐，消费人群及消费市场迅速扩大，另一方面宁陕自古有“核桃之乡”的美誉，核桃资源丰富，技术人才多，政府大力扶植，所以虽然面临诸多对手竞争，但秦智核桃油产品在质量上有别于其他同类产品，在价格上有一定的竞争优势。

陕西烨林现代生态农业发展有限公司积极打造宁陕特色核桃产业品牌，促进核桃资源优势转换为经济优势，并以此为突破口,使宁陕核桃走向全国、走出国门，从根本上解决贫困地区核桃的出路问题，促进林果种植户增产增收，帮助农民过上更加富足的生活。同时扩大了就业门路，为政府和社会减轻就业压力。此外，着眼长远，秦智核桃油品牌将加快核桃的产业化进程，为当地增加财政收入，对宁陕的社会经济发展具有重要的促进作用。

公司主要发起人成家驹与诸位董事年轻有为，年富力强，在外打拼经商多年积累了经验与人脉，现返回家乡投身宁陕脱贫产业建设，为乡村振兴贡献自己的绵薄力量。在企业发展中建立完整的食品安全生产与科研计划，力争成为国内核桃加工先进企业。

为健康加油，为脫贫助力，公司将全力融入宁陕县扶贫攻坚战役中，公司出台六大举措实施精准扶贫义务：1，优先安排贫困劳动力进企业就业；2，将贫困户的核桃园资源变成资产，入股企业。把贫困劳动力解放出来，提高劳动生产率；3，免费帮助贫困户发展林下经济；4，提供技术服务和培训，建设高标准有机核桃园；5，组建专业协会、合作社，帮贫困户抱团创市场；6，核桃加工增值部分让利贫困户，高于市场价收购贫困户的核桃，力助150户，500余人脱贫。
做诚信秦智人，榨放心核桃油。诚信、创新、感恩、求精是我们永恒的信念。我们将把大秦岭最天然、最纯净的有机核桃油奉献给您！这是我们不变的承诺和永恒的追求！

衷心欢迎各位朋友走进大美秦岭，关注绿都宁陕，关爱秦智核桃油！

地址：陕西省安康市宁陕县工业园   电话：15991949117    0915-2113688