近期，在陕西省林业产业协会成立大会上，陕西省林业技术推广总站原双进教授就“陕西核桃产业发展现状及趋势”，进行了专题学术报告。参加陕西省林业产业协会成立大会的100多位代表聆听了原双进教授的学术报告。

原双进教授的学术报告主要由三部分组成：生产现状、发展前景和发展趋势。

他说，核桃仁蛋白质含量，为豆腐的2倍、牛奶的5倍，牛肉的4.5倍，被誉为优质蛋白。另外核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种微量元素。核桃油油酸、亚油酸含量高达90%，超高橄榄油。油酸、亚油酸可使人皮肤光滑、可软化血管、阻止胆固醇的合成并使之排出体外。核桃被称为“万岁子”、“长寿果”。 a-亚麻酸:是大脑细胞分列成长和视网膜神经形成重要的必需营养素。核桃油营养价值丰富，能快速补充大脑营养，它适用于众多人群食用，尤其适用孕产妇、婴幼儿、儿童、学生及脑力工作者。人体脑部发育的必需营养素，缺乏a-亚麻酸大脑细胞就无法发育，就会出现低智商，痴呆或畸形。

全球核桃产量约342万吨，年产量20万吨以上的国家只有我国和美国。其中，我国面积8321.7万亩，年产坚（干）果232.48万吨，面积、产量均居世界首位；美国面积150万亩，产量55万吨，坚果出口量世界第一。

美国核桃平均亩产200公斤。美国核桃坚果的市场售价为1.7美元/公斤，核桃仁为9美元/公斤，而我国分别为1美元/公斤和3美元/公斤。

美国出口量占到总产量的40～50%，而我国仅占10%。上世纪70－80年代，我国核桃出口量占到世界贸易量的50％以上，居世界第一。1986年后，带壳核桃几乎被全部挤出欧洲市场。

四高集中体现在：①区域化（集中分布在加州）、规模化的生产；②良种化、品种化的栽培；③科学化、机械化的管理；④专业化、一体化的营销。

核桃是陕西主要经济树种之一，也是种植群众最多的经济林树种。截止2016年底，全省核桃面积已由20世纪80年代的210万亩，发展到1041万亩，总产量由2.0万吨左右上升到30.9万吨，总产值2.0亿元上升到64.8亿元。面积、产量仅次于云南，居全国第二位。

经过多年的努力，目前，陕西已形成了陕南秦巴山区、渭北旱原两大核桃产区。面积在10万亩以上18个县区，面积居前10名的县区有：洛南县62万亩，山阳县60万亩，商州区58万亩，陇县54万亩，丹凤县44万亩，宜君县41万亩，汉滨区41万亩，耀州区35万亩，黄龙31万亩，柞水县30万亩。年产量居前3名的是：洛南县、山阳县、宜君县。商洛市和黄龙、镇平、洛南等县已先后被国家林业局授予“中国核桃之都”和“中国核桃之乡”称号。

随着栽培面积及挂果面积的迅速扩大，陕西核桃产量及经济效益迅速提高，许多地方核桃已成为群众脱贫致富的优势项目之一。据统计，商洛市核桃总产值已达8.5万公斤，果农人均收入1500元。宜君县核桃总产已突破8200吨，总产值1.3亿元，人均核桃收入1080元。陇县核桃总产达4000吨，产值达8000万元。黄龙县核桃总产3750吨，核桃总产值达1.5亿元，农民人均核桃收入3000元，占农民人均纯收入的60%以上，核桃总产值及人均纯收入居全省各县区首位。

在谈到核桃发展趋势时，原双进教授说，1个中心6个发展方向，

1个中心是以提质增效为中心，6个发展方向是指：良种精品化，砧木良种化，管理省力化，施肥配方化，果实初加工机械化和灾害防控无公害化。

原双进教授的报告数据翔实，技术实用，加之他风趣幽默的演讲以及许多成功案例的支撑，获得与会代表的阵阵掌声！